비타민a가 풍부한 눈에 좋은 봄 냉이 구수한 봄의 별미 냉이된장국 봄나물 한창 시즌
□ 2014년 봄, 봄나물이 한창이다 봄 나물의 대표격이라 하면 단연 냉이, 달래, 씀바귀가 아닐까 싶은데, 옛 국민학교 다니던 시절 음악시간에 배웠던 동요 가사가 생각이 난다 “달래, 냉이, 씀바귀 나물캐오자’ 종달이도 높이 떠 노랠 부르네..” 몇 일 전 KBS방송프로 골든벨 에서 ‘씀바귀’를 맞춰야 하는 문제가 나오기도 했었다, 냉이에 대한 레시피(Recipe)는 네이버 요리정보를 검색해 보면 많이 나올 것이고, 개인적으로 근래 계속해서 냉이된장국을 먹고 있는데, 시력 때문이다 식물에 대한 약성(효능·효과)에 대해서 알고 싶을 때는 주로 ‘한글동의보감’사이트에서 공부를 한다 옛날 허준선생의 의술이 기본적으로 서술되어 있기도 하지만 현대의학과도 연관지어 다양한 식물에 대한 한방적, 의학적 지식을 얻을..
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