연탄화덕 만들기 썸네일형 리스트형 연탄 화덕에 숯 불 피울 수 있는 구조 만들기..숯불피워 자반고등어 구워먹어도 그만.. ■ 연탄 화덕에 숯불이나 연탄불 피워 고기 구워먹으면 정말 맛있습니다. 기본적으로 삼겹살, 목살 또는 생선(고등어, 꽁치 등)등을 구워 먹는데 문제는 연탄가게에서 1~2장 연탄은 팔지 않는 다는 것이 문제지요. 그래서 나무(각규목이나 들녘에 널부러진 나뭇가지 등을 태워 숯 불을 만들어 구워 먹는 방법을 선택했습니다. 그리고 어떻게 하면 숯 불 피울 수 있는 구조를 만들 수 있을까 궁리를 몇 일 하다가 결국 그간 고안된 아이디어 중 최선의 방법 한 가지를 선택했습니다. ※ 그냥 불 피우거나 숯을 넣고 피우면 처음에는 타기는 하는데 나중에는 공기 주입구가 막혀서 두 번은 숯을 피우거나 불을 피워 숯불을 만들기가 어렵습니다. 몇 일 고심끝에 고안해 본 거라 소개해 봅니다(물론 서울에서는 화덕이 있어도 불 피우.. 더보기 이전 1 다음
